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用济州最好的食材烹饪的传统韩国料理和中国料理

发布时间 2018.03.09  09:25:33

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- 济州膳,鼎峰(Le Chinois)在济州神话世界万豪度假酒店 正式开业

韩餐厅济州膳和中餐厅鼎峰在他们的菜单里结合了传统与济州。他们选择在传统菜肴中采用济州黑猪肉,济州牛肉, 摹瑟浦鰤鱼, 红色石斑鱼和鲍鱼等济州各地区的特产。除了美食,在济州膳还能品尝到济州传统酒和济州名酒고소리酒。在鼎峰便能尝到中国的茅台和五粮液。

照片提供:济州神话世界;济州膳

为了最佳口感,济州膳只采用季节食材。从3月19日起将会有春季菜单。济州膳的主厨金炳淵(音译)对泡菜有着不同寻常的哲学理念,他会亲自腌制泡菜提供给客人。若点菜包肉就能品尝到他的独特泡菜。

照片提供:济州神话世界;济州牛肋骨汤

另外鼎峰的主厨陈伟伦不仅是一位世界级的厨师还是济州神话世界中华料理餐厅的总管厨师。他有30年的厨师经验,在他的餐厅能品尝到他烹饪的传统中国料理。

照片提供:济州神话世界;鼎峰

这两家餐厅位于济州神话世界万豪度假酒店地下1楼。济州膳每周二休息,运营时间为18:00~22:00。鼎峰午餐时间为11:30~14:30,晚餐为18:00~22:00。更多信息能在济州神话世界官网查询。

照片提供:济州神话世界;鲜虾猪肉点心

预约电话:

064-908-1640(济州膳)

064-908-1240(鼎峰)

 

济州周刊 editor@jejuchina.net

<© 济州周刊(http://www.jejuchina.net), 未经许可不得擅自复制发行>
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图说济州

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